pondělí, 08 květen 2017 10:19

Vliv stravy na úzkost a depresi II.

V dnešním článku bych chtěl pokračovat v tématu o depresi a úzkosti. V minulém jsme si popsali, jak fyziologicky vzniká deprese a úzkost v našem těle. V tomto článku si probereme nejčastější příčiny těchto nemocí (vyplývajících ze stravování) a deficit, kterých živin je s nimi spojen.

Příčiny vedoucí k depresi a úzkosti (vypsané pouze ty hlavní, protože příčin může být daleko více a všechny nebyly doposud ani dostatečně prozkoumány):

-nadměrná konzumace sacharidů (především rychlých cukrů)

-celiakie

-potravinové alergie

-zvýšená střevní propustnost

-vysoká konzumace trans nasycených mastných kyselin

-nedostatek určitých mikroživin

-nedostatek omega3 mastných kyselin

-dysbióza

 

Během stresu se několikanásobně rychleji spotřebovávají naše zásoby zinku a také se výrazně zvyšuje naše potřeba vitamínů skupiny B, které jsou nezbytné pro zdravé fungování nervové soustavy. V důsledku nadměrné aktivace sympatiku dochází ke zpomalování trávení a tvorby kysliny chlorovodíkové, což může vést k narušení vstřebávání určitých minerálů a nesprávnému trávení bílkovin a jejich přeměně na aminokyseliny, jenž některé jsou nezbytné pro tvorbu neurotransmitterů. Při stresu také dochází k velké ztrátě elektrolytů, což narušuje funkci bioelektrického systému i neurologických mechanismů našeho těla. Rychle se spotřebovávají také naše zásoby esenciálních mastných kyselin, které se snaží vyvážit zvýšenou hladinu zánětlivých cytokinů, jež byla způsobena prudkým vyplavením leptinu do krve.

 

To by bylo v tomto článku vše. V dalším článku si rozebereme konkrétní suplementy, které nám mohou pomoci obnovit narušenou rovnováhu v těle a tím nás zbavit deprese nebo úzkosti. 

Zveřejněno v E-shop - články
pondělí, 08 květen 2017 10:14

Vliv stravy na úzkost a depresi I.

Vliv stravy na úzkost a depresi.

V dnešní společnosti trpí depresí nebo úzkostmi, čím dál více lidí. Tato série článků bude pojednávat o tom, jak může být příčinnou deprese a úzkosti vliv stravy. Na začátek si nejdříve definujeme pojmy deprese a úzkost, i když předpokládám, že každý ví, o co se jedná. 

Deprese je závažná, dlouhotrvající porucha psychiky projevující se snížením až vymizením schopnosti prožívat potěšení, pokleslými náladami jedince a patologickým smutkem.

Úzkost je z lékařského (psychiatrického) pohledu složitá kombinace emocí, zahrnující strach, zlé předtuchy a obavy.

Hlaví roli při vzniku a udržování deprese hrají hlavní roli 2 hormony lidského těla, kterými jsou inzulin a leptin (k jejichž vyplavování dochází při konzumaci sacharidů). Zvýšení hladiny obou těchto hormonů v krvi způsobuje stimulaci sympatického nervového systému. Tím snadno vyvolávají podrážděnost a stavy vyčerpání v důsledku dlouhodobé úzkosti. Procesy pokročilé glykace dále prohlubují degeneraci mozku, narušují jeho schopnost zklidnění a udržují nás tak ve stavu nadměrné chronické stimulace sympatiku (boj nebo útěk). Díky tomu dochází ke zvýšení hladiny katabolického hormonu kortizolu, který dále degeneruje živou mozkovou tkáň ve spánkových lalocích a snižuje schopnost mozku účinně tlumit stresovou reakci. Dochází také ke ztrátě schopnosti předávat signály nadledvinkám.

Kolísání hladiny krevního cukru dále destabilizuje celý náš fyziologický systém a náladu a prohlubuje problémy problémy spojené s nadměrnou tvorbou kortizolu. Nadměrné vyplavování kortizolu a dalších stresových hormonů nám po čase způsobí vyčerpání nadledvinek. Zvýšená hladina stresových hormonů, způsobená prudkým vzestupem hladiny inzulinu a leptinu, stimuluje tvorbu ještě většího množství inzulinu, což vede k vyčerpání zásob hořčíku v těle, který je nezbytný pro fungování parasympatiku a uvolnění. Tím pádem se jedná o neustále se prohlubující začarovaný kruh.

Toto byl jen úvodní článek k tomu, jak to v našem těle fyziologicky dochází ke vzniku úzkosti a deprese a v dalších článcích se dozvíte více praktických rad ohledně deprese a úzkosti, protože si myslím, že tyto psychické nemoci jsou celkem rozšířené a není moudré hned sahat po antidepresivech, která stejně neřeší příčinu, ale pouze příznaky. 

Zveřejněno v E-shop - články
neděle, 06 listopad 2016 10:54

Sacharidový typ metabolismu

Dva z předešlých článků pojednávali o metabolické typologii. Dnešním článkem bych na toto téma chtěl opět navázat. A to tím, že se v dnešním článku dozvíte, jak se co nejlépe stravovat pokud jste sacharidový typ.

Dalo by se říci, že sacharidový typ je víceméně opakem bílkovinného typu. Přesto si zde popíšeme specifika přímo pro sacharidový typ.

Pokud jste sacharidový typ, pak je pro vás typické, že vám stačí poměrně málo jídla a méně často. Nejspíše ve vašem životě nebude hrát jídlo nějakou zásadní roli.

Vaší výhodou i nevýhodou je dobrá snášenlivost na sladké. Výhoda spočívá ve výborné toleranci na sladké a i pokud ho sníte více, nemáte s tím výrazné problémy. Problémem může být, pokud si díky této dobré toleranci vytvoříte na sladkém závislost a konzumujete ho příliš často. Jistě chápete, jaké to může mít následky do budoucna. 

Lidé vašeho typu metabolismu bývají zpravidla přirozeně hubení. Časem se to, ale může změnit, právě pokud si vytvoříte závislost na sladkém.

Opatrně s mléčnými výrobky, přestože některé pro vás mohou být užitečné (jako např. nízkotučný tvaroh nebo jogurt) je pro váš metabolický typ lepší pokud se vyhýbáte většímu množství potravin s obsahem vápníku.

Asi už tušíte, jak to pro váš metabolický typ bude vypadat s rozdělením makroživin. Nejideálnějším poměr pro vás by měl vypadat nějak takto:

60% sacharidů a 40% tuků a bílkovin (nejlépe asi 20% a 20%). Samozřejmě toto je jen obecné doporučení, protože každý sacharidový typ může fungovat trochu jinak a proto je důležité, abyste si našli poměr, který je přímo pro vás vhodný. Obecně lze ale říci, že je důležité, aby ve vašem jídelníčku tvořili převážnou část sacharidy. Dále je vhodné pro váš metabolický typ vyhýbat se tučným masům a mléčným výrobkům.

I přesto, že dobře snášíte konzumaci rychlých cukrů, snažte se vybírat si zdroje sacharidů s nízkým nebo středním glykemickým indexem. Pokud budete jíst potravinu s vysokým glykemickým indexem, přidejte k tomu bílkovinnou složku.   

 

To je vše v dalším článku vám popíši poslední metabolický typ, kterým je metabolický typ smíšený.

Zveřejněno v E-shop - články
neděle, 06 listopad 2016 10:52

Strava pro proteinový typ metabolismu

V minulém článku jsem vám psal o metabolických typech. V tomto článku se dozvíte ideální stravování pro proteinový typ.

Jednou z charakteristik pro proteinový typ je velká chuť k jídlu. Je tedy pravděpodobné, že pokud jste tento metabolický typ vaše porce jídel, bývají poměrně velké a mezi hlavními jídly musíte mít menší svačiny. Jídla, na která míváte, chuť bývají většinou tučná a slaná, po takovýchto jídlech se cítíte perfektně a nejste unavení. Zatímco například sacharidový typ by se po těchto jídlech cítil velice těžce a špatně u vás je všechno jak má být.

Strava pro bílkovinný typ by se měla skládat hlavně z tuků a bílkovin, menší podíl by měli zabírat sacharidy. Pokud sportujete, tak byste ideálně měli sacharidy doplňovat jen po tréninku na obnovu glykogenu. Může se ovšem stát, že jste sice proteinový typ, ale vaše snášenlivost na sacharidy může být poměrně dobrá. Zkuste tedy ve stravě snížit na 3 dny sacharidy úplně na minimum (použijte jen zeleninu jako zdroj sacharidů) a poté s každým dnem sacharidy zvyšujte, až se některý den budete cítit unavení, poznáte, že jste dosáhli svého stropu v příjmu sacharidů a snažte se sacharidy držet pod touto hranicí.

Vaší hlavní část jídel by měli tvořit potraviny s poměrně vysokým obsahem purinů, kterými jsou: vnitřnosti, hovězí, vepřové, telecí, husa, kachna, skopové, zvěřina, sardinky, ančovičky, kaviár, makrela, losos, tuňák, apod.

Jako zdroje sacharidů byste měli volit hlavně neškrobovou zeleninu a případně trochu ovoce.

Mezi nevhodné potraviny a nápoje pro váš metabolický typ patří:

alkohol, ovocné džusy, potraviny obsahující rafinovaný cukr, kofein, potraviny s vysokým glykemickým indexem, obiloviny, luštěniny, potraviny s obsahem lepku, sójové produkty.

 

To by bylo v dnešním článku asi vše, můžete se těšit na články i o ostaních metabolických typech. 

Zveřejněno v E-shop - články