Jak si vybrat protein?

  • V dnešní době je na trhu obrovská nabídka všech doplňků stravy a snad největší nabídka je právě toho nejzákladnějšího suplementu pro všechny, kteří se točí kolem fitness, proteinového prášku. Pokud pomineme vitamíny a minerály, které bychom jinak určitě opomíjet neměli, právě proteinové prášky stojí v základu suplementové pyramidy.

    Rozhodující faktory jak si vybrat ten správný protein jsou: kdy chci protein používat, v jakém období se nacházím (dieta, objemová fáze) a samozřejmě finance.

    Pokud chceme používat proteiny hned po probuzení, kvůli zastavení katabolismu, používáme zpravidla ty rychle vstřebatelné, kam řadíme syrovátkové proteiny (koncentráty, izoláty). Nejlepší volbou jsou tzv. hydrolyzáty, právě díky své rychlé vstřebatelnosti. Nevýhodou se může zdát jejich cena, která je ovšem daní za jejich nákladnou výrobu a mírně nahořklá chuť.


    Po tréninku se řídíme stejným výběrem proteinu jako po probuzení, kdy chceme zastavit katabolismus a naplno využít možnost doplnění živin v tzv. anabolickém oknu, které trvá zhruba 30 min. po ukončení tréninku, kdy jsou naše svaly vyčerpané a žádají si doplnění živin na regeneraci a výstavbu svalové tkáně. Tudíž opět volíme některý ze syrovátkových proteinů, koncentrát, izolát, hydrolyzát.

    Promaxx 90

    Pro doplnění bílkovin v průběhu dne, kdy volíme proteinový prášek jako náhradu pevného jídla, se nejlépe hodí více složkový protein. Tyto produkty jsou složeny z více druhů proteinů, tudíž nám zajištuje různé, dlouhodobější vstřebávání bílkovin do těla. Nejčastěji bývá zastoupena opět syrovátková složka, doplněná kaseinovou bílkovinou, sojovou bílkovinou, mix mléčných bílkovin a vaječný albumin.

    Instant Whey PRO 2,2 kg

    Na noc se nejlépe hodí kaseinový protein a zejména jeho nejkvalitnější podoba micerální kasein. Tento protein volíme díky jeho postupnému uvolňování až 7 hod, kdy naše tělo nebude hladovět při dlouhém spánku.

    V dietě volíme ty více procentní proteiny, 80-90% (izoláty, hydrolyzáty). Naopak pokud nezdržíme dietu a usilujeme o svalový nárůst, bohatě nám postačí 70-80% protein.

    Diet protein 2 kg

    Pokud nám to finance umožní, můžeme si dovolit více druhů proteinů pro jinou dobu, pokud tak ovšem není,  musíme vybrat jeden univerzální protein, který nám poslouží pro doplnění bílkovin. Při této situaci se dle mého názoru hodí buď vícesložkový protein nebo syrovátkový koncentrát nebo izolát, popřípadě kombinace syrovátkového koncentrátu a izolátu.